มองให้ทะลุถึงสิ่งที่ฉลากไม่ได้บอก

การเลือกอาหารการกินของคนยุคนี้นั้นเป็นเรื่องน่าแปลกใจ เราเชื่อในสิ่งที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์กันโดยบางทีไม่ได้ตั้งตัวว่า สารที่เขาไม่ได้สื่อออกมาในอีกด้านคืออะไร ฉลากที่บอกชัดว่า Sugar Free บางทีก็มีนัยว่าใส่สารเคมีตัวอื่นที่ทำให้เกิดรสหวานแทน นั่นคือผลระยะยาวของมันอาจจะแย่กว่ากินน้ำตาลธรรมดาๆ ในปริมาณน้อยลงหน่อยเสียอีก ในอีกด้านหนึ่ง ผักแพวบ้านๆ ก็ไม่มีโอกาสได้มีฉลากบอกเราว่ามีแคลเซียมมากกว่านมวัวในปริมาณเดียวกัน  

ลองให้โอกาสมองอาหารสดที่มีคุณค่า แถมยังมีพลังชีวิตที่หาไม่ได้ในอาหารแปรรูปผ่านโรงงานที่จับใส่กล่องติดฉลากแล้วกันด้วยดีกว่า