ชวนดูหนังที่จะทำให้คุณอยากกินดีอยู่ดี เพื่อตัวเองและเพื่อโลกรับปีใหม่ 


ในเดือนท้ายปีที่มีวันหยุดยาวให้ได้ใช้เวลากับตัวเองอย่างเต็มที่ เราถือโอกาสนี้จัดลิสต์หนังน่าดูที่จะชวนให้เราหันมาใส่ใจกับการกินการอยู่ของตัวเอง และอ่อนโยนต่อโลกให้มากขึ้น จะดูคนเดียวก็ได้ หรืออยากชวนใครมานั่งดูด้วยกันก็แสนดี

คำเตือน (ที่อยากให้ทำตาม) : หนังในลิสต์ต่อไปนี้ อาจทำให้คุณได้กิจกรรมใหม่ แรงบันดาลใจใหม่ๆ เปลี่ยนอาหารในจาน ไปจนถึงเริ่มลงมือทำสวน เพื่อชีวิตที่กินดี อยู่ดี และกรีนดีต่อโลก ต้อนรับปีใหม่นี้


Chasing Coral

สารคดีเล่าเรื่องปะการัง โดยช่างภาพและนักวิทยาศาสตร์ที่ใช้เวลาถ่ายทำกว่า 3 ปี ได้ฟุตเทจใต้น้ำมากกว่า 500 ชั่วโมง ใช้ช่างภาพสองทีมลงไปบันทึกเหตุการณ์ปะการังฟอกขาวที่ Great Barrier Reef ประเทศออสเตรเลีย โดยทีมหนึ่งคือทีมของ Zackery Rago ชายผู้หลงใหลในโลกใต้น้ำ เขาอยากบันทึกภาพการเปลี่ยนแปลงของปะการัง สิ่งมีชีวิตแสนสวยงามที่กำลังฟอกขาวและตาย เนื่องจากอุณหภูมิโลกที่สูงขึ้น แต่เหตุการณ์ไม่คาดฝันทำให้แผนงานและกล้อง Time lapse ที่เซตไว้ใช้งานไม่ได้ เขาเลยเลือกที่จะทำ Time lapse video แบบ DIY คือออกไปดำน้ำแล้วถ่ายภาพในจุดเดิมกว่า 20 จุด ภาพที่ได้มาจากการใช้ชีวิตในน้ำวันละ 10 กว่าชั่วโมงตลอด 4 เดือน กลายเป็นบันทึกถึงสิ่งมีชีวิตที่แสนงดงาม ที่สั่นหัวใจทั้งคนถ่ายและคนดู

คำเตือน : หนังเรื่องนี้อาจทำให้คุณอยากไปลงเรียนดำน้ำ หรือกดจองคอร์สดำน้ำ จนได้กิจกรรมกรีนใหม่ที่ถูกใจต้อนรับปี 2021

Cowspiracy

Cowspiracy คือเหตุผลที่เราได้ยินบ่อยมากๆ ถึง 4 ใน 5 คนจากรอบตัวเลย ที่เปลี่ยนใจจากการกินเนื้อมาเป็นมังสวิรัติ หรือลดเนื้อสัตว์ในบางมื้อ หนังเรื่องนี้พาไปทำความเข้าใจว่า แท้จริงแล้วสาเหตุที่ทำร้ายโลกอย่างรุนแรงอาจไม่ใช่เรื่องไกลตัว แต่เป็นเรื่องในจานอาหารของเราเอง ทั้งเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์จากนม หรืออาจจะเป็นทฤษฎีสมคบคิด (conspiracy) ขององค์กรด้านสิ่งแวดล้อมที่ไม่ยอมพูดถึงบางเรื่องที่เป็นสาเหตุหลักของโลกร้อน ถ้าอยากรู้ว่า ‘บางเรื่อง’ นี้คืออะไร เราอยากให้คุณได้ดูคำตอบจากหนังเรื่องนี้ด้วยตัวเอง แต่ก่อนที่จะเศร้าไปกับอุณหภูมิโลกที่สูงขึ้นทุกวัน หนังก็ยังให้แสงสว่างกับเราว่า การเลือกอาหารในจานหลังดูหนังเรื่องนี้จบ ก็เป็นการแก้ปัญหาได้มากกว่าที่เราคิด

*หนังเวอร์ชั่น 2015 ที่ฉายใน Netflix เป็นเวอร์ชั่นตัดต่อใหม่ ที่มีลีโอนาร์โด ดิคาปริโอ นั่งแท่นเป็นผู้อำนวยการสร้าง

คำเตือน : หนังเรื่องนี้อาจทำให้อาหารในจานของคุณเปลี่ยนไป แถมอิ่มใจมากขึ้นกับการกินผักปีใหม่ กินแบบใหม่ ที่กินดีและกรีนดี

Wasted! The Story of Food Waste

ยังอยู่ในธีมอาหารการกิน แต่เรื่องนี้เป็นเรื่องของอาหารที่ไม่ถูกกิน ทั้งผลผลิตที่เหลือทิ้งจากการเก็บเกี่ยว พืชผักหน้าตาไม่สวยที่ถูกคัดทิ้งจากระบบการขาย ฉลากอาหารเลยวันหมดอายุบนชั้นวาง ไปจนถึงเครื่องในสัตว์หรือชิ้นส่วนที่เราไม่นิยมทานกันทั้งประเภทเนื้อสัตว์และอาหารทะเล อาหารเหล่านี้กลายมาเป็นขยะเศษอาหารที่สร้างก๊าซมีเทน ซึ่งอันตรายกับชั้นบรรยากาศโลกมากกว่าคาร์บอนไดออกไซด์ หนังเรื่องนี้ชวนเชฟ นักวิทยาศาสตร์ อินฟลูเอนเซอร์ เจ้าของฟาร์ม มาเล่าแนวทางการลด ละ เลิก พฤติกรรมการกินและการทำอาหารที่ก่อให้เกิดขยะ ใครอยากได้วิธีกินดีแบบ zero waste ต้องดูเรื่องนี้เลย

คำเตือน : หนังเรื่องนี้อาจทำให้คุณใช้เวลานานขึ้นในการเลือกอาหาร ตั้งใจดูฉลากและที่มาของผลิตภัณฑ์ หรือหันมาหยิบนมขวดที่ใกล้หมดอายุที่สุดบนชั้นวาง เพื่อช่วยต่อชีวิตของโลกใบนี้

Seed: the untold story

เรื่องนี้พาเราไปพบกับของขวัญแสนวิเศษที่ธรรมชาติมอบให้กับมนุษย์ นั่นคือเมล็ดพันธุ์เมล็ดจิ๋วที่เป็นหัวใจของอาหาร อาชีพ ความสัมพันธ์ของคนและธรรมชาติ ที่กำลังโดนบริษัทเคมีเพื่อการเกษตร ควบคุมการครอบครองและขยายพันธุ์พืช จนทำให้เราสูญเสียความหลากหลายทางเมล็ดพันธุ์ไปแล้วกว่า 94% ชวนมารับรู้และรับชมเรื่องราวที่ไม่ได้ถูกเล่าของเมล็ดพืช และเข้าร่วมขบวนการกับ เกษตรกร นักวิทยาศาสตร์ นักกฏหมาย ชาวพื้นเมือง เพื่อปกป้องอธิปไตยทางอาหาร จากสารคดีเรื่องนี้

คำเตือน : หนังเรื่องนี้อาจทำให้คุณอยากมีสวนเล็กๆ เป็นของตัวเอง และหันมาเริ่มปลูกผักเเล้วเฝ้าดูการเติบโตของอาหารในจาน

Little Forest 

หนังเรื่องนี้มีสองภาคคือ Summer/Autumn และ Winter/Spring เล่าเรื่องของอิชิโกะ สาวน้อยที่ลาออกจากชีวิตในเมืองใหญ่กลับไปเป็นเกษตรกรที่หมู่บ้านโคโมริ จังหวัดอิวาเตะ บ้านเกิดของเธอ ผ่าน 4 ฤดูกาลของประเทศญี่ปุ่น ตั้งแต่ฤดูร้อน ใบไม้ร่วง ฤดูหนาว และฤดูใบไม้ผลิ ผ่านเมนูอาหารโฮมเมด ที่ปรุงจากวิถีชีวิตที่เรียบง่าย การทำสวน พืชผักประจำฤดูกาล ถ่ายทอดผ่านภาพที่ละมุนตา เหมือนได้ไปเที่ยวชนบทของญี่ปุ่นผ่านหน้าจออีกด้วย นอกจากภาพอาหารเรียกน้ำย่อยแล้ว หนังเรื่องนี้ยังย้ำถึง ความสุขในความธรรมดาของชีวิต เราขอให้คุณได้พักใจพักสมองจากปีที่ 2020 แสนเหนื่อย ด้วยหนังรสละมุนใจเรื่องนี้

คำเตือน : หนังเรื่องนี้อาจทำให้คุณอยากกินอาหารญี่ปุ่น หรืออยากกลับบ้านไปหาธรรมชาติ มีสวนผักเล็กๆ และเริ่มเข้าครัว หากใครไม่สามารถเลือกทางที่ออกจากเมืองไปอยู่สวนได้เต็มตัว การลองเก็บกระเป๋าไปใช้ชีวิตกับธรรมชาติ ทั้งแบบไปพักและไปเที่ยว นอนโฮมสเตย์ และกินอาหารตามฤดูกาลกับชาวบ้านในท้องถิ่น ก็เป็นตัวเลือกที่กรีนดีและช่วยกระจายรายได้ให้ชาวบ้านได้อีกทางด้วย

Pandemic: How to Prevent an Outbreak

Netflix Original Documentary  ในซีรีส์นี้มี 6 ตอน ออกฉายช่วงต้นปี และได้รับการพูดถึงอย่างกว้างขวาง ซึ่งนับว่าออกมาได้ตรงเวลาในช่วงที่ไวรัสโคโรน่ากำลังระบาด และในปีนี้ที่เราอยู่ร่วมกับการแพร่ระบาดของโรคโควิค-19 และโรคระบาดทำให้เรามีชีวิตแบบ new normal นี่เป็นซีรีส์ที่เราอยากให้ทุกคนได้ดู ประโยคที่เราประทับใจมากจากเรื่องนี้คือ “มันน่าโมโหมาก ที่ยังมีคนตายจากไข้หวัดใหญ่ ทั้งๆ ที่มันเป็นสิ่งที่รักษาได้”

เพราะการมีโรคระบาดครั้งนี้ไม่ใช่ครั้งแรก และแน่นอนว่าจะไม่ใช่ครั้งสุดท้ายที่จะเกิดขึ้นบนโลก หรือแม้แต่ไข้หวัดใหญ่ที่ปัจจุบันมีวัคซีนป้องกัน ก็ยังมีคนตายปีละหลายแสนคนจากโรคนี้ ดังนั้นวัคซีนอาจไม่ใช่คำตอบสุดท้ายของวิกฤต แต่การเข้าใจและหาทางป้องกันเพื่อปรับตัวกับสิ่งที่รู้อยู่แล้วว่าจะเกิด จึงเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในเวลานี้ นอกจากนั้นทั้ง 6 ตอนของซีรีส์เรื่องนี้ พาเราไปรู้จักกับโรคระบาดในหลายมิติ ทั้งการแพทย์ การเมือง การผลิตวัคซีน กลุ่มต่อต้านวัคซีน ชีวิตของบุคลากรทางการแพทย์ ไปจนถึงศรัทธาและความเชื่อทางศาสนา ในสถานการณ์ที่ไม่รู้ว่าโควิดจะอยู่กับเราไปจนถึงเมื่อไหร่ ก็มีความหวังเสมอว่าในอีกหลายมุมของโลก กำลังมีใครหลายคนทำงานหนัก เพื่อให้เราผ่านวิกฤตนี้ไปด้วยกัน และป้องกันวิกฤตในอนาคตด้วย

คำเตือน : หนังเรื่องนี้อาจทำให้คุณอยากไปกอดเพื่อขอบคุณบุคลากรทางการแพทย์ที่ทุ่มเทเพื่อสุขภาพของทุกคนบนโลก และเห็นความสวยงามของการมีชีวิต ที่จะทำให้คุณอยากกอดคนที่คุณรักให้เเน่นขึ้น รักตัวเองให้มากขึ้น และอยากมีชีวิตเพื่อเห็นพวกเขาเติบโตอย่างแข็งเเรงไปอีกนานๆ

ทุกเรื่องที่ยกมานี้ อาจจะพาให้เราไปเจอกับความจริงที่น่าเศร้าของโลกและสิ่งแวดล้อมที่กำลังเสื่อมสลายด้วยฝีมือมนุษย์ แต่ทุกเรื่องบอกเราว่า ในความหวังที่ริบหรี่นั้น ยังมีแสงสว่างอยู่เสมอ และการเปลี่ยนแปลงเริ่มได้ที่เราทุกคน จากอาหารในจานมื้อหน้า จากสิ่งของที่พกใส่กระเป๋าในชีวิตประจำวัน จากเรื่องที่เล่าให้เพื่อนฟังในปาร์ตี้ครั้งหน้า จากการปรับพฤติกรรมและกิจกรรมใหม่ในปีใหม่ หรือจากมุมมองใหม่ ที่จะมีชีวิตที่ดี ต่อตัวเองและต่อโลก

เพราะทุกการกระทำของเรามีผลเสมอ…


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *