อยู่ให้ได้ ถ้าไม่มี “มัน”

เพราะไขมันทรานส์ที่เกิดจากไขมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน เพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน โรคอ้วน และอีกมาก กระทรวงสาธารณสุขจึงมีออกประกาศห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่ายไขมันทรานส์ ที่จะมีผลบังคับใช้ตั้งแต่มกราคม 2562

แต่ผู้บริโภคอย่างเราไม่ต้องรอผลบังคับใช้ มา ‘ซ้อม’ และสร้างพฤติกรรมบริโภคความมันให้น้อยลงตั้งแต่ตัวเราเอง จากนี้ ผู้ผลิตจะใช้ไขมันทรานส์หรือไม่ทรานส์มาปรุงอาหารให้เรากินก็ไม่ต้องหวั่นใจ เพราะเราไม่ติดรสชาตินั้นๆ แล้วนั่นเอง